针对你提出的“在不知道的情况下被顾客投诉服务态度不好怎么办”的问题，以下是我的详细解答：

首先，结论前置：被顾客投诉服务态度不好时，应积极应对，妥善处理，以提升顾客满意度和维护自身形象。

具体来说，你可以从以下几个方面来处理：

1. 坚持宾客至上的服务宗旨：

   • 对顾客的投诉持欢迎态度，不与顾客争吵，不为自己辩护。
   • 表现出愿为顾客排忧解难的诚意，好言安慰，深表同情。
   • 对脾气火爆的顾客豁达礼让，理解为怀，争取完满解决问题。

2. 倾听并理解顾客的诉求：

   • 专注地倾听顾客诉说，准确领会顾客意思，把握问题的关键所在。
   • 在确认问题性质后，按照相应的程序进行处理。
   • 必要时，应察看投诉的具体内容，迅速作出判断。

3. 及时道歉并解释：

   • 向顾客致歉，并作出必要的解释，以消除顾客的不满和误解。
   • 请顾客稍微等候，自己马上与相关部门取得联系，协调解决方案。

4. 公正地处理投诉：

   • 处理投诉时，要注意兼顾客人和公司双方的利益。
   • 以不偏不倚的态度，公正地处理投诉，避免对任何一方产生偏袒。

5. 跟进处理情况并反馈：

   • 在处理过程中，及时跟进处理情况，并向顾客询问对处理的意见，以确保问题得到妥善解决。
   • 也可以借此机会收集顾客的反馈和建议，以便改进服务质量。

6. 遵守相关法律法规：

   • 在处理顾客投诉时，应遵守《中华人民共和国消费者权益保护法》等相关法律法规的规定。
   • 对于顾客的投诉，应依法进行调解、处理，并承担相应的法律责任。

此外，如果你认为投诉存在误解或不实之处，也可以在适当的时候向顾客提供相应的证据或解释，以澄清事实。但务必注意方式方法，避免引起顾客的反感。

总之，被顾客投诉服务态度不好时，应保持冷静、积极应对，通过妥善的处理方式来提升顾客满意度和维护自身形象。如果你在处理过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。