针对您提出的外贸企业开具一般贸易出口发票税率的问题，以下是详细的解答：
核心结论：外贸企业在开具一般贸易出口发票时，通常适用的税率是0%。
详细解释：
出口退税制度：根据我国现行的出口退税制度，对于一般贸易出口商品，国家通常给予退税优惠，即出口商品在出口环节不征收增值税，且对已缴纳的增值税进项税额进行退还。因此，在开具一般贸易出口发票时，税率通常标注为0%。
特定情况：需要注意的是，虽然一般贸易出口通常适用0%税率，但也存在某些特定情况或商品可能不适用此规定。例如，部分国家限制出口的商品、高风险商品或涉及特殊监管的商品，可能需要根据具体政策确定税率。
税务合规：外贸企业在开具出口发票时，应确保遵守国家税收法律法规，准确申报出口商品信息，并妥善保留相关单证和记录，以备税务部门核查。
政策变动：另外，税收政策可能因国家宏观调控、国际贸易形势变化等因素而调整。因此，外贸企业应密切关注税务部门的最新通知和公告，确保及时了解并适应政策变化。
综上所述，外贸企业在开具一般贸易出口发票时，通常适用的税率是0%，但也需关注特定情况和政策变动。如有任何疑问或需要进一步了解相关税务问题，请直接向我咨询。