关于多大面积的超市需要办理卫生许可证，这主要依据的是当地卫生行政部门的具体规定以及相关的卫生管理条例。从您提供的参考信息中，我们可以得出一些具体的结论。

首先，根据《公共场所卫生管理条例实施细则》以及相关的地方管理办法，如《上海市公共场所卫生行政许可管理办法》，对于超市这类公共场所，当其经营面积达到一定规模时，需要办理卫生许可证。在上海市的具体规定中，明确指出了“经营面积1000平方米以上的商场(店)需要办理卫生许可证”。然而，这并不是一个全国统一的标准，各地可能会有所不同。

另外，从您提供的典型案例中，我们也可以看到，某县在日常卫生监督检查中发现，一个营业面积大于300平方米的超市未取得《卫生许可证》而受到了行政处罚。这表明，在该县，营业面积超过300平方米的超市就需要办理卫生许可证。

因此，具体多大面积的超市需要办理卫生许可证，需要参考当地卫生行政部门的具体规定。如果您是超市的经营者或者管理者，建议您咨询当地的卫生行政部门或者相关的法律专业人士，以了解具体的规定和要求，并确保您的超市符合所有的卫生许可要求，以避免可能的法律风险和行政处罚。

总的来说，无论超市的面积大小，都应该注重卫生管理，确保为顾客提供一个干净、卫生的购物环境。而办理卫生许可证，则是超市合法经营、符合卫生标准的重要证明。