包工不包料的防水工程，法律并没有强制规定质保期。具体分析如下：
在建设工程领域，关于防水工程的质保期，通常是由双方当事人在合同中约定的，而非由法律强制规定。这是因为不同的防水工程，其材料、施工工艺、使用环境等都有所不同，因此质保期也会有所差异。
合同约定：在实际操作中，发包方和承包方会在施工合同中明确约定防水工程的质保期，以及质保期内的维修、保养等责任。这是双方自愿协商的结果，也是法律所保护的。
行业标准或惯例：虽然法律没有强制规定质保期，但行业内可能会存在一些约定俗成的标准或惯例。这些标准或惯例可能会作为双方协商质保期时的参考。
法律后果：如果合同中没有约定质保期，或者约定不明确，那么在防水工程出现质量问题时，双方可能会根据《合同法》等相关法律法规的规定，通过协商、调解、仲裁或诉讼等方式来解决争议。
综上所述，包工不包料的防水工程法律并没有强制规定质保期，而是由双方当事人在合同中约定的。因此，在签订施工合同时，建议双方明确约定质保期的相关条款，以避免后续可能出现的争议。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。