针对您提出的“办卡想退钱不给退余额怎么办”的问题，以下是一些详细的建议和解决方案：
一、了解权益与法规
首先，您需要明确自己的消费者权益。根据相关法律法规，如《民法典》和《消费者权益保护法》，消费者在购买预付卡后，有权要求商家按照约定提供服务或商品。如果商家无法提供服务或商品，或者消费者因合理原因需要退卡，商家应当退还剩余余额，不得无故拒绝。
二、与商家协商
- 保持冷静：在与商家沟通时，保持冷静和理性，避免情绪化的争执。
- 明确诉求：清晰地表达您的退卡意愿和理由，以及期望的退款金额。
- 查看合同：回顾您与商家签订的合同或协议，特别是关于退款和违约责任的条款。如果合同中存在“霸王条款”（如“交费不退”等），这些条款可能无效，您可以据此与商家协商。
三、寻求第三方帮助
如果与商家协商无果，您可以考虑寻求以下第三方的帮助：
- 消费者协会：向当地的消费者协会投诉，他们可以提供专业的维权指导和支持。
- 市场监管局：向属地市场监管局反映情况，他们有权对商家进行监管和调查。
- 行业主管部门：针对特定的行业（如教育培训、健身等），您可以向相应的行业主管部门举报商家的不当行为。
四、法律途径
如果上述方法均无法解决问题，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益：
- 起诉商家：准备好相关证据（如转账记录、收据、合同等），向法院提起诉讼，要求商家退还剩余余额。根据相关法律法规和判例，您有很大的可能性获得法院的支持。
- 申请强制执行：如果商家拒绝执行法院的判决，您可以申请强制执行，通过法律手段来追讨欠款。
五、预防措施
为了避免类似的问题再次发生，建议您采取以下预防措施：
- 理性消费：在办卡前，理性评估自己的实际需求，避免冲动消费。
- 查看商家资质：选择信誉良好、有合法经营资质的商家进行消费。
- 保留证据：保留好所有与消费相关的证据，如转账记录、收据、合同等，以便在需要时维权。
综上所述，如果您遇到办卡后想退钱但商家不给退余额的情况，可以通过与商家协商、寻求第三方帮助、法律途径以及采取预防措施来维护自己的权益。希望这些建议能对您有所帮助。