商家撤店后，您办的卡里还有余额但商家不给退，这种情况您可以通过以下途径来维护自己的合法权益：
与商家协商：
- 首先，您可以尝试与商家进行友好协商，明确表达您的退款诉求，并询问商家拒绝退款的具体原因。
- 在协商过程中，您可以要求商家提供相关的退款政策或合同条款，以便您更好地了解自己的权益和商家的义务。
向消费者协会投诉：
- 如果协商无果，您可以向当地的消费者协会进行投诉。消费者协会是保护消费者权益的公益性组织，他们会根据您的投诉情况进行调查，并尝试协调商家进行退款。
- 在投诉时，您需要提供相关的证据，如购卡凭证、余额证明、与商家的沟通记录等，以便消费者协会更好地了解情况并为您维权。
向相关行政部门举报：
- 如果商家存在违法行为，如欺诈、虚假宣传等，您还可以向相关的行政部门进行举报。行政部门会根据法律法规对商家进行调查和处理，并可能要求商家进行退款或赔偿。
- 在举报时，您需要提供详细的证据和情况说明，以便行政部门能够准确判断商家的违法行为并进行处理。
通过法律途径解决：
- 如果以上途径均无法解决问题，您还可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。您可以向法院提起诉讼，要求商家进行退款并承担相应的法律责任。
- 在提起诉讼前，您需要准备好相关的证据和材料，并咨询专业的律师以了解诉讼流程和可能的风险。
在处理此类问题时，您还需要注意以下几点：
- 保留证据：无论是与商家协商、向消费者协会投诉还是向法院提起诉讼，您都需要提供相关的证据来支持自己的诉求。因此，请务必保留好购卡凭证、余额证明、与商家的沟通记录等证据。
- 了解法律法规：在处理此类问题时，了解相关的法律法规是非常重要的。这可以帮助您更好地了解自己的权益和商家的义务，并在处理问题时更加有理有据。
- 及时行动：如果商家已经撤店且拒绝退款，您需要尽快采取行动来维护自己的权益。拖延时间可能会导致证据丢失或商家逃避责任等情况的发生。
最后，我想强调的是，每个案件的具体情况都是不同的。因此，在处理此类问题时，我建议您根据自己的实际情况来选择合适的途径和策略。如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。