针对国企乱扣钱的问题，您可以通过以下途径进行举报和投诉：

一、向当地劳动监察部门投诉

如果国企克扣了您的工资，您首先可以向当地劳动监察部门投诉。根据《劳动法》的相关规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。劳动监察部门是专门负责处理此类劳动纠纷的机构，他们会对您的投诉进行调查，并根据调查结果给出相应的处理意见。

二、拨打劳动保障热线12333投诉

除了向劳动监察部门投诉外，您还可以拨打全国统一的劳动保障热线12333进行投诉。在投诉时，您需要提供自己的身份证号码和姓名进行实名投诉。劳动保障热线会接收您的投诉，并将其转交给相关部门进行处理。

三、通过国务院“互联网+督查”平台反映问题

如果您认为国企的乱扣钱行为涉及更广泛的问题，或者希望您的投诉能够得到更高层级的关注和处理，您可以通过国务院“互联网+督查”平台反映问题。该平台面向社会征集涉企乱收费的问题线索，包括政府部门、行业协会商会、中介机构、公共事业单位等领域的乱收费问题。您可以在平台上留言，详细描述您遇到的问题，并提供相关证据材料。国务院办公厅将对收到的问题线索进行汇总整理，并督促有关地方和部门核查处理。

综上所述，针对国企乱扣钱的问题，您可以通过向当地劳动监察部门投诉、拨打劳动保障热线12333投诉以及通过国务院“互联网+督查”平台反映问题等方式进行举报和投诉。希望这些途径能够帮助您维护自己的合法权益。