工厂扣员工的钱是否合法，需视具体情况而定，但一般而言，无合法理由扣钱是不合法的。若遇到此类情况，劳动者可以通过多种途径来维护自身权益。以下是一些具体的分析和建议：

一、工厂扣钱的合法性分析

1. 合法扣钱的情形：

   • 根据《劳动法》及相关规定，工厂在特定情况下可以合法扣除员工工资，如员工因个人原因给工厂造成经济损失，且工厂能够证明损失金额，以及员工违反工厂规章制度且规章制度中有明确扣款规定等。但这些扣款必须合理，且不能超过员工当月工资的20%，同时扣除后的工资不得低于当地最低工资标准。

2. 非法扣钱的情形：

   • 若工厂无正当理由，如未与员工协商一致、未按照法定程序进行、扣款金额不合理或超过法定限制等，擅自扣除员工工资，则构成违法行为。

二、举报工厂非法扣钱的途径

1. 向劳动行政部门举报：

   • 具体部门：各地的人力资源和社会保障局下属的劳动监察部门是负责监督用人单位遵守劳动法律法规的机构。
   • 举报方式：
     • 电话举报：拨打全国统一的服务热线12333，清晰准确地反映工厂乱扣工资的问题，并提供相关信息和证据。
     • 现场举报：携带劳动合同、工资条、考勤记录等证明材料，直接前往当地劳动监察部门的办公地点进行举报。
     • 网络举报：部分地区开通了网络举报渠道，可登录当地人力资源和社会保障局的官方网站，按照提示填写举报信息并上传证据。
   • 处理流程：劳动监察部门会对举报进行调查，并根据调查结果给出相应的处理意见。若查实工厂存在违法行为，将依法进行处罚并要求工厂纠正。

2. 申请劳动争议调解仲裁：

   • 适用情况：若与工厂在工资扣除问题上存在争议，且协商无果，可向劳动争议调解仲裁机构反映情况。
   • 具体流程：
     • 申请调解：向企业劳动争议调解委员会或依法设立的基层人民调解组织申请调解，提交书面调解申请并说明争议事项和诉求。
     • 申请仲裁：若调解不成或不愿调解，可在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内向有管辖权的仲裁委员会提出书面仲裁申请。仲裁申请书应载明双方基本信息、仲裁请求、事实和理由等，并附上相关证据。仲裁委员会将安排开庭审理并作出裁决。

3. 求助工会组织：

   • 具体方式：若工厂有工会组织，可向工会反映情况，工会有责任维护职工合法权益，会代表职工与工厂沟通协商。若工厂无工会，可向当地总工会求助，总工会将提供相应帮助和支持。

三、举报时的注意事项

1. 保留证据：在举报过程中，务必保留好相关证据，如工资条、考勤记录、工作证、劳动合同等，以证明工厂乱扣工资的事实。
2. 保持冷静理性：举报时应保持冷静和理性，避免采取过激行为。同时，保护好自己的个人信息和安全。

综上所述，工厂扣员工的钱是否合法需视具体情况而定，但非法扣钱是违法的。若遇到此类情况，劳动者可以通过向劳动行政部门举报、申请劳动争议调解仲裁或求助工会组织等途径来维护自身权益。在举报过程中，应注重证据的收集和保留，保持冷静理性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。