您好，关于您提出的“办离职社保是不是当天停”的问题，我为您整理了以下详细解答：

首先，我们需要明确的是，员工离职后社保的停缴时间并不是固定的“当天停”。社保的停缴与员工离职的具体时间、用人单位的社保操作以及当地社保政策都有密切关系。

1. 员工离职与社保关系：

   • 根据《社会保险法》和《劳动合同法》的相关规定，只要员工与用人单位存在劳动关系，用人单位就需要为其缴纳社保。这意味着，即使员工在月初离职，只要当月还存在劳动关系，用人单位就需要为其缴纳当月的社保费用。

2. 社保停缴的时间节点：

   • 大多数地区的人社、医保部门要求用人单位在职工离职当月及时办理停保手续。但具体的停保时间可能因地区而异，有的地区可能规定在每月的某个固定时间节点前办理停保。
   • 近期，一些地区如深圳已经优化了社保申报缴费流程，允许用人单位在自然月内随时为员工办理参保、停保手续。这意味着在这些地区，用人单位可以更加灵活地处理员工的社保停缴问题。

3. 用人单位的操作：

   • 用人单位在员工离职后，应及时到人社、医保部门办理停保手续。办理停保后，人社、医保部门会向税务部门传递职工参保终止信息，税务部门则不再产生参保终止月份后的应征数据。

4. 实际操作建议：

   • 为了避免不必要的麻烦和纠纷，建议用人单位在员工离职前与员工明确社保停缴的具体时间和相关责任。
   • 同时，用人单位也应密切关注当地社保政策的变化，确保及时、准确地为员工办理社保停缴手续。

综上所述，员工离职后社保并不是当天就停缴的。具体的停缴时间取决于员工离职的具体时间、用人单位的社保操作以及当地社保政策的规定。因此，建议您在离职前与用人单位明确社保停缴的相关事宜，以确保自己的权益得到保障。