针对您提出的“卫生部门电话投诉”问题，以下是我根据您的需求整理出的详细解答：

结论前置：投诉卫生部门可以通过多个途径进行，具体取决于投诉的内容和性质。一般来说，您可以直接向卫生部门自身投诉，或者向上一级卫生行政部门、同级人民政府、监察委员会等相关部门提出投诉。同时，您也可以拨打“12345”市民服务热线进行投诉。

一、投诉途径

1. 向卫生部门自身投诉

   • 您可以通过书信、电子邮件、走访等形式向卫生部门的信访部门或监督科室反映问题，详细阐述投诉事项、涉及人员、事情经过及诉求，并留下联系方式以便后续反馈。

2. 向上一级卫生行政部门投诉

   • 如果您认为卫生部门的行政行为存在问题，且内部未能妥善解决，您可以将投诉信或相关材料寄送到上一级卫生行政部门的投诉受理机构，并附上相关证据。

3. 拨打“12345”市民服务热线投诉

   • 这是一个便捷的投诉方式，您可以拨打该热线，向平台反映卫生部门的问题并提出投诉。平台会接收您的投诉信息，并将问题转交给相关部门进行处理。

4. 向同级人民政府投诉

   • 如果您认为卫生部门的行政行为侵犯了您的合法权益，且其他途径未能解决问题，您可以向同级人民政府提出行政复议申请，或者前往政府信访部门办公地点当面反映问题。

5. 向监察委员会投诉

   • 如果您怀疑卫生部门工作人员存在违法违纪、滥用职权、贪污受贿等行为，您可以向当地监察委员会进行举报，提供详细资料和证据。

二、投诉注意事项

• 明确投诉内容：在投诉前，请确保您已经明确了投诉的具体内容和诉求，以便相关部门能够准确了解问题并进行调查处理。
• 提供证据支持：为了增加投诉的可信度，请尽可能提供相关证据，如病历、收据、照片、视频等，以证明您的投诉是真实有效的。
• 保持冷静和理性：在投诉过程中，请保持冷静和理性，尊重对方，避免情绪化言辞和行为。这样有助于问题的妥善解决。

三、后续行动

• 在提交投诉后，请密切关注相关部门的反馈和处理结果。如果您对处理结果不满意，或者认为问题未得到妥善解决，您可以考虑通过法律途径进一步维护自己的合法权益。

综上所述，投诉卫生部门有多种途径可供选择，具体取决于您的投诉内容和性质。在投诉过程中，请务必明确投诉内容、提供证据支持，并保持冷静和理性。如有任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。