关于县级人民政府对退休教师退休金比例的具体设定，这通常是由地方政府根据国家相关政策法规以及地方财政状况来制定的。由于不同地区的经济发展水平、财政收入和支出情况存在差异，因此退休教师的退休金比例也可能会有所不同。

以海南省为例，根据公开信息，海南省在2023年对退休人员的基本养老金进行了调整，其中包括了定额调整、挂钩调整和倾斜调整三个部分。对于已经按规定办理退休手续并已核定基本养老金的退休人员，他们可以从2023年1月1日起享受到这些调整带来的福利。然而，这只是一个具体的省份的例子，并不能代表所有县级人民政府的退休金比例设定。

对于国有企业办中小学退休教师的待遇问题，国家也出台了相关政策进行规范。根据国务院办公厅的通知，对于已经移交地方政府管理的企业所办中小学的退休教师，如果他们的基本养老金加统筹外项目补助低于政府办中小学同类人员退休金标准，那么差额部分由所在企业予以计发。这一政策旨在确保国有企业办中小学退休教师的待遇不低于当地政府办中小学同类人员的标准。

综上所述，县级人民政府对退休教师退休金比例的设定是一个复杂的问题，它涉及到国家政策法规、地方财政状况以及退休教师的实际情况等多个方面。因此，具体的退休金比例需要由当地政府根据相关政策和实际情况进行制定和调整。如果您需要了解某个具体地区的退休教师退休金比例，建议您咨询当地的人力资源和社会保障部门或财政部门以获取准确的信息。