关于农村老房子长期租赁合同的撰写及其涉及拆迁等特殊情况的处理，以下是我作为专业律师给出的详细建议：

1. 合同基本要素需齐全：

   • 合同双方（出租人与承租人）的基本信息应准确无误。
   • 租赁物的详细描述，包括农村老房子的具体位置、面积、结构等。
   • 租赁期限应明确，为长期租赁需特别注明起始日期与终止日期，或约定续租条件。
   • 租金及支付方式，包括金额、支付时间、支付方式等。
   • 双方的权利与义务，特别是关于房屋使用、维修、保养等方面的约定。

2. 拆迁等特殊情况的处理：

   • 拆迁条款：合同中应明确约定，如遇政府拆迁等不可抗力因素导致合同无法继续履行时，双方的权利与义务。通常，此类条款会规定出租人需提前通知承租人，并协商解决方案，如退还剩余租金、补偿承租人因拆迁导致的损失等。
   • 补偿机制：具体约定拆迁补偿的分配方式，包括但不限于房屋补偿款、安置费、搬迁费等。应明确这些补偿是否全部或部分归承租人所有，以及如何计算和支付。
   • 合同解除与终止：明确在拆迁等特殊情况下，合同如何解除或终止，以及双方应承担的违约责任（如有）。

3. 法律适用与争议解决：

   • 合同中应明确法律适用条款，即合同争议解决所依据的法律。
   • 约定争议解决方式，如协商、调解、仲裁或诉讼等，并指定具体的仲裁机构或法院。

4. 合同形式与见证：

   • 农村老房子长期租赁合同应采用书面形式，并由双方签字盖章确认。
   • 如可能，建议合同签署时进行见证或公证，以增强合同的法律效力。

5. 其他注意事项：

   • 确保合同内容不违反国家法律法规，特别是关于农村土地使用、房屋租赁等方面的规定。
   • 合同中应尽量避免模糊不清的表述，确保每一条款都清晰明确，易于理解。

综上所述，农村老房子长期租赁合同的撰写需综合考虑多方面因素，特别是拆迁等特殊情况的处理。建议在实际操作中，根据具体情况进行灵活调整，并咨询当地法律专业人士以确保合同的合法性与有效性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。