当您开始办理职工医保时，确实需要考虑是否停交以前的农村合作医疗（也即城乡居民医保）。以下是对这一问题的详细解答：
一、需要停交的原因
政策规定：根据相关政策，原则上不允许重复参保。这意味着，如果您已经参加了职工医保，就不应再同时参加农村合作医疗或城乡居民医保。
避免重复缴费：重复参保不仅可能导致您重复缴费，还可能造成医保资源的浪费。停交农村合作医疗可以避免这种不必要的费用支出。
二、停交的具体操作
了解停保规定：您需要了解当地关于停交农村合作医疗或城乡居民医保的具体规定。这通常涉及停保的时间节点、所需材料以及办理流程等。
办理停保手续：根据当地规定，您可能需要在一定时间内（如集中扣费期前）向医保经办机构提交停保申请，并提供相关证明材料。医保经办机构在审核通过后，会为您办理停保手续。
关注退费问题：如果您在缴纳农村合作医疗费后，在进入医保待遇享受期前参加了职工医保，您可以依申请为个人办理退费。但请注意，一旦进入医保待遇享受期，个人缴费将不再退回。
三、注意事项
及时办理：为避免不必要的麻烦和费用支出，建议您在确定参加职工医保后，及时办理农村合作医疗或城乡居民医保的停保手续。
咨询当地医保部门：由于医保政策可能因地区而异，建议您在办理停保手续前，先咨询当地医保部门或相关机构，以获取最准确的信息和指导。
综上所述，当您开始办理职工医保时，确实需要停交以前的农村合作医疗或城乡居民医保。请务必按照当地规定及时办理停保手续，并关注相关退费问题。如有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时咨询当地医保部门或相关机构。