政府征地必须出示一系列文件以确保征地的合法性。具体来说，这些文件包括：

1. 征地告知书：这是政府向被征收土地的农民发出的正式通知，详细说明了拟征土地的用途、位置、补偿标准、安置途径等关键信息。征地告知书必须在征地报批前发布，以确保农民有足够的知情权。

2. 土地现状调查确认书：政府在征收土地前会对拟征土地进行实地调查，并形成书面材料，即土地现状调查确认书。该确认书详细记录了土地的面积、位置、权属、用途等基本情况，并由农户签字确认，以确保调查结果的准确性。

3. 征询意见书：政府在征收土地前还需要向被征收土地的农民征求补偿标准和安置途径等意见，并形成征询意见书。这是政府尊重农民意愿、保障农民权益的重要环节。

4. 征地公告：征地公告是政府在征收土地前向公众发布的正式通知，公告中包含了征地批准机关、批准文号、批准时间和批准用途，被征用土地的所有权人、位置、地类和面积，征地补偿标准和农业人员安置途径，以及办理征地补偿登记的期限、地点等重要信息。征地公告的发布是征地程序合法性的重要体现。

此外，如果征地涉及基本农田或特定规模的土地，还需要出示由省政府或国土资源部代表国务院作出的征地批准文件。这些文件的出示，旨在确保政府征地的合法性和公正性，保护农民的合法权益。

综上所述，政府征地必须出示征地告知书、土地现状调查确认书、征询意见书、征地公告等文件，并确保这些文件的合法性和有效性。如果农民对征地行为或补偿方案有异议，可以依法提出并维护自己的合法权益。