在没有监控的情况下，打人行为仍然有可能被查出来。具体可以通过以下多个方面进行查证和处理：

1. 当事人陈述与证人证言：

   • 双方当事人对于事件经过的陈述是首要线索，虽然可能因自身利益而有所隐瞒或歪曲，但通过细致比对和进一步调查核实，可以从中发现一致点与矛盾点。
   • 现场目击证人的陈述至关重要，尤其是与双方无利害关系的路人。他们的证言能够提供关于打架事件的重要信息，有助于还原事件真相。

2. 现场勘查与物证收集：

   • 对打架现场进行仔细勘查，寻找与打架行为相关的痕迹和物证，如血迹、物品损坏、衣物碎片等。这些物证能够间接证明打架事实的发生。
   • 现场环境的布局和特征也是分析的重点，包括空间大小、障碍物分布等，这些因素可能影响打架的方式和双方的行动路径。

3. 伤情鉴定与损伤分析：

   • 对双方当事人的伤情进行专业鉴定，分析损伤的类型、部位、程度等特征。这有助于推测使用的攻击手段和可能的攻击者。
   • 结合现场情况、当事人陈述和伤情鉴定结果，判断伤情的致伤原因，进一步印证打人事实。

4. 其他相关证据：

   • 查看双方打架前后的通讯记录，了解是否存在争吵、挑衅等情况，这有助于判断打架的起因和双方的关系动态。
   • 调查双方当事人之间是否存在过往矛盾或纠纷，这可能对认定事件的责任和起因具有参考价值。

5. 专业鉴定与逻辑推理：

   • 聘请法医、痕迹专家等专业人士对伤痕、物证等进行深入分析，提供专业意见和科学依据。
   • 综合运用所有收集到的信息和证据，运用逻辑推理方法进行分析，逐步构建事件的全貌，并最终确定打人者。

综上所述，即使没有监控录像，只要通过综合运用多种证据和手段，并遵循法律程序和原则，仍然有可能查出打人行为，并对行为人追究相应的法律责任。因此，建议在被打或发现打架事件后，及时报警并配合公安机关的调查，以便尽快查明事实真相。