撤销监事会中的监事，需依据公司章程和《公司法》的相关规定，通过相应的股东会或股东大会决议，并按照法定程序进行。以下是详细的操作流程：

结论前置

撤销监事需根据监事类型（股东监事或职工代表监事）及公司的性质（有限责任公司或股份有限公司），通过相应的股东会、股东大会或职工代表大会进行，并办理工商变更登记。

有限责任公司

1. 查看公司章程：

   • 首先查阅公司章程中关于监事任免的具体条款，包括撤销条件、程序及所需股东同意比例等。

2. 召开股东会：

   • 由董事会（或执行董事）召集股东会，提前十五日通知全体股东。
   • 股东会会议作出撤销监事的决议，必须经代表三分之二以上表决权的股东通过（除非公司章程有特别规定）。

3. 形成决议并备案：

   • 制作书面决议文件，由出席会议的股东签名确认。
   • 向公司登记机关提交《公司登记（备案）申请书》、修改后的公司章程或修正案、股东会决议等材料办理备案手续。

股份有限公司

1. 查看公司章程：

   • 查阅公司章程中关于监事撤销的条款，明确程序和条件。

2. 召开股东大会：

   • 由董事会召集股东大会，提前二十日（或根据公司章程规定的时间）通知各股东。
   • 股东大会作出撤销监事的决议，需经出席会议的股东所持表决权过半数通过。

3. 决议与备案：

   • 制作书面决议文件。
   • 向公司登记机关提交《公司登记（备案）申请书》、股东大会决议、公司章程修正案等材料办理备案。

职工代表监事

对于由公司职工民主选举产生的职工代表监事，除需按照上述股东会或股东大会的程序外，还需：

• 通过职工代表大会或职工大会罢免：
  • 召开职工代表大会或职工大会，通过表决罢免现有职工代表监事。

通用注意事项

• 确保程序合法：整个撤销过程必须严格遵守《公司法》及公司章程的规定。
• 及时办理变更登记：撤销监事后，务必及时向公司登记机关办理变更登记手续。

综上所述，撤销监事会中的监事是一个涉及多个法律环节和程序的复杂过程，需严格按照法律规定和公司章程进行操作。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。