关于“核定征收和查账征收哪个好”的问题，不能一概而论，因为这取决于企业的具体情况和财务管理能力。以下是对两种征收方式的详细分析，以帮助您做出更合适的选择：
一、核定征收
特点：
- 税务机关根据纳税人的生产经营情况、财务状况等，预先确定其应纳税所得额或应税所得率。
- 适用于财务核算不健全、无法准确计算应纳税所得额的小型企业或个体工商户。
- 简化了税务申报流程，减少了税务机关的查账工作量。
优势：
- 计税简单，操作简便，节省时间和精力。
- 纳税成本低，无需建立复杂的财务核算体系。
- 可预测性强，应纳税额相对固定，便于资金规划和成本控制。
劣势：
- 税负可能偏高，如果实际利润较低但核定税额较高，会导致税负偏重。
- 发展受限，不利于建立规范的财务制度，可能影响银行贷款和合作机会。
二、查账征收
特点：
- 纳税人根据会计账簿、财务报表等反映的经营情况，自行计算申报缴纳税款。
- 适用于财务会计制度健全、能够准确核算收入、成本、费用的企业。
- 税务机关事后对申报情况进行查账核实，确保税款的准确性。
优势：
- 税负公平，根据实际利润计算应纳税额，成本费用核算准确时，税负可能更低。
- 经营自主性高，财务处理灵活，有利于企业长期发展和规范管理。
- 便于扩张，完善的财务体系有助于企业向更高层次发展。
劣势：
- 财务要求高，需建立完善的财务制度，配备专业人员或机构，增加财务管理成本。
- 税务风险大，财务核算错误可能导致税务处罚或滞纳金。
三、选择建议
如果您的企业财务管理规范、会计账簿完整，且能够准确计算应纳税所得额：建议选择查账征收。因为它能够更准确地反映企业的实际税负，并且有助于企业享受各种税收优惠政策。同时，完善的财务制度也有助于企业的长期发展和规范管理。
如果您的企业财务管理不够规范，或者难以准确核算成本和收入：核定征收可能更为简便。它简化了税务申报流程，降低了纳税成本，并且应纳税额相对固定，便于资金规划和成本控制。但需注意可能的税负偏高和发展受限问题。
综上所述，选择哪种征收方式更好，主要取决于企业的具体情况和财务管理能力。企业应根据自身实际情况，在税务机关的指导下选择最适合自己的征收方式，并努力提高自身的财务管理水平，以便更好地适应税收政策的要求，合理合法地降低税负。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。