核定征收是一种特殊的税收征收方式。具体来说，核定征收主要是指因纳税人会计账簿不健全，资料残缺难以查账，或者计税依据明显偏低等其他原因，导致难以确定纳税人应纳税额时，由税务机关采用合理的方法依法核定应纳税额的一种征收方式。在实施核定征收时，税务机关会按照一定的标准、程序和方法，预先核定纳税人的应税所得率，然后由纳税人根据纳税年度内的收入总额或成本费用等项目的实际发生额，按预先核定的应税所得率计算并缴纳企业所得税。

核定征收在个人所得税上应用较为广泛，其征收方式主要包括定期定额征收、核定应税所得率征收以及其他合理的方式。此外，对于一些刚成立、建账不齐全的企业，或者财务不健全的小规模纳税人，如果无法核算纳税，可以向当地税务申请核定征收。在这种情况下，税务机关会对行业利润率进行核定，企业在业务真实的情况下可以享受该政策。

值得注意的是，核定征收并非一种普遍适用的征收方式，而是针对特定情况下的特殊处理方式。因此，在实际操作中，纳税人应严格按照税务机关的规定和要求进行申报和缴税，确保合规性。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。