当遇到扣押超期的情况时，您可以按照以下步骤来处理：

首先，您需要向实施扣押的行政机关提出解除扣押的要求。在这一步骤中，您需要详细说明超期的情况，并要求行政机关立即解除扣押并返还财物。这是基于《中华人民共和国行政强制法》第二十八条的规定，即当查封、扣押期限已经届满时，行政机关应当及时作出解除查封、扣押的决定，并立即退还财物。

如果行政机关拒绝了您的要求，您可以采取第二步措施，即书面向上级主管部门或同级人民政府申请行政复议。在申请行政复议时，您需要明确提出请求，确认扣押超期的行为违法，并责令行政机关返还财物。请注意，根据《行政复议法》的规定，您需要在知道该具体行政行为之日起六十日内提出行政复议申请。

如果行政复议未能解决问题，您可以进一步采取第三步措施，即向有管辖权的人民法院提起行政诉讼。在提起行政诉讼时，您可以要求法院判决行政机关解除扣押、返还财物。若因超期扣押给您造成了损失，您还可以在诉讼中主张行政赔偿。根据《行政诉讼法》的规定，您需要在知道或应当知道作出行政行为之日起六个月内提起行政诉讼。

在整个维权过程中，非常重要的一点是收集和保存与扣押相关的证据。这些证据可能包括扣押清单、通知等文件。这些证据将有助于您在行政复议或行政诉讼中证明自己的权益。

总的来说，面对扣押超期的情况，您应该积极采取法律措施来维护自己的权益。通过向行政机关提出要求、申请行政复议或提起行政诉讼，并收集和保存相关证据，您有望成功解决扣押超期的问题。