关于“借款改变约定用途保证人是否承担责任”的问题，以下是我的详细分析：
结论：借款人改变借款用途，一般不影响保证人的担保责任，除非保证人能够证明出借人与借款人恶意串通，骗取其提供担保，或者出借人采取欺诈、胁迫手段，使保证人在违背真实意思的情况下提供保证。
分析说明：
借款人违约行为不影响保证人责任：
- 借款人未按约定用途使用贷款，属于借款人的违约行为。该违约行为本身并不能证明借款人和出借人之间存在恶意串通，并骗取保证人担保。
- 除非保证人能证明出借人与借款人之间存在恶意串通，或者出借人有欺诈、胁迫行为导致保证人违背真实意思提供保证，否则保证人仍需承担保证责任。
保证合同效力与借款用途：
- 借款合同中约定的借款用途，是借贷双方应当遵守的合同条款。但如果借款人违反该约定，改变借款用途，并不直接影响保证合同的效力。
- 保证人在提供担保时，应当对借款人的信用状况、还款能力等进行审查，而不仅仅是依赖于借款用途的约定。
特殊情形下的保证人免责：
- 如果出借人与借款人协议以新贷偿还旧贷，且保证人对此不知情，那么保证人可能不承担民事责任。但这一免责情形需要严格证明，且在实际操作中较为罕见。
法律依据：
- 根据《民法典》及相关司法解释，保证人不承担民事责任的情形主要包括：主合同当事人双方串通骗取保证人提供保证，或者主合同债权人采取欺诈、胁迫手段使保证人在违背真实意思的情况下提供保证。
- 除此之外，借款人改变借款用途并不构成保证人不承担民事责任的法定情形。
综上所述，借款人改变借款用途一般不影响保证人的担保责任。保证人在提供担保时，应充分了解借款人的信用状况和还款能力，并谨慎审查借款合同条款。如果保证人认为出借人与借款人存在恶意串通或欺诈行为，应当及时采取措施维护自己的合法权益。