针对老人乘电梯摔伤索赔没有证据的情况，这确实是一个比较复杂且敏感的问题。首先，我们要明确的是，索赔的成功往往依赖于充分的证据来支持主张。然而，在没有直接证据的情况下，并不意味着索赔就完全无望。以下是一些建议，希望能为您提供一些帮助：

1. 尽快收集间接证据：

   • 虽然直接证据（如监控录像）可能不存在或难以获取，但您可以尝试收集间接证据。例如，寻找目击者，他们可能看到了事发的经过，并能提供证词。
   • 检查电梯周围是否有安全警示标识、使用说明等，这些可能作为物业或管理者是否尽到安全保障义务的证据。
   • 如果老人受伤后有就医记录，这些医疗文件也是证明伤害程度的重要证据。

2. 了解相关法律法规：

   • 根据《中华人民共和国民法典》等相关法律规定，公共场所的经营者、管理者有义务确保场所的安全。如果他们认为电梯存在安全隐患或管理不善导致老人摔伤，那么他们可能需要承担相应的责任。
   • 了解这些法律法规有助于您更清晰地理解自己的权益和可能的索赔途径。

3. 与物业或管理者协商：

   • 在收集了一定证据后，您可以尝试与物业或管理者进行协商，提出您的索赔要求。在协商过程中，保持冷静和理性，明确表达您的诉求和依据。
   • 如果物业或管理者同意赔偿，那么您可以与他们签订赔偿协议，并尽快落实赔偿事宜。

4. 寻求专业法律帮助：

   • 如果您觉得自己无法有效处理这个问题，或者物业或管理者拒绝赔偿，那么您可以考虑寻求专业律师的帮助。
   • 律师能够根据您的具体情况，为您提供更专业的法律建议，并帮助您制定有效的索赔策略。

5. 加强预防和安全意识：

   • 虽然这次事件已经发生，但预防总是优于治疗。作为家人或监护人，我们应该加强对老人的关心和照顾，尽量避免他们独自乘坐可能存在安全隐患的电梯。
   • 同时，也可以向相关部门反映电梯的安全问题，促使物业或管理者加强电梯的维护和管理。

综上所述，虽然老人乘电梯摔伤索赔没有证据是一个棘手的问题，但通过积极收集间接证据、了解相关法律法规、与物业或管理者协商、寻求专业法律帮助以及加强预防和安全意识等措施，我们仍然有可能为老人争取到应有的赔偿和关怀。