首先，如果监控车祸视频被人粉碎导致证据没有了，这确实是一个棘手的问题，但并不意味着无法采取任何措施。以下是我针对这一情况给出的建议：

1. 立即报警并说明情况：

   • 车祸发生后，如果监控视频被人为破坏，你应该立即报警，并向警方详细说明视频被破坏的情况。警方将会对此进行调查，并可能通过其他手段（如询问目击者、调取周边监控等）来收集证据。

2. 寻求法律援助：

   • 在处理此类交通事故赔偿纠纷时，你可以寻求专业律师的帮助。律师将能够根据你的具体情况，为你提供法律建议，并帮助你制定合适的应对策略。

3. 尝试恢复数据：

   • 如果监控视频是通过数字方式存储的，你可以尝试联系专业的数据恢复机构，看是否能够恢复被粉碎的视频数据。虽然这并非总是可行，但在某些情况下，数据恢复专家可能能够找回部分或全部数据。

4. 利用其他证据：

   • 即使监控视频被破坏，你仍然可以依靠其他证据来证明你的主张。例如，你可以收集目击者的证言、车祸现场的照片、医疗记录等。这些证据在法庭上同样具有证明力。

5. 考虑法律后果：

   • 如果有人故意破坏监控视频以掩盖事实或逃避责任，这种行为可能构成犯罪。你应该向警方反映这一情况，并积极配合调查。如果破坏证据的行为被证实，相关人员可能会面临法律责任。

综上所述，虽然监控车祸视频被人粉碎是一个不利的情况，但你仍然可以通过报警、寻求法律援助、尝试恢复数据以及利用其他证据等方式来维护自己的权益。如果你在这个过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。