当食品安全检查出问题时，这是一个涉及多方利益且需要迅速、有序处理的情况。以下是从不同角度给出的详细解答：
一、对于生产经营企业
立即响应：
- 一旦发现食品检测有问题，应立即停止相关批次或同类产品的生产和销售，防止问题产品进一步流向市场。
确认与整改：
- 确认检测结果的准确性和可靠性，确保检测机构具备权威认证。
- 组织专业团队深入分析不合格原因，涵盖原料采购、生产工艺、储存运输等各个环节。
- 根据分析结果，采取具体的整改措施，如、更换合格原料优化生产工艺、改善储存条件等。
- 整改完成后，申请重新抽检，确保产品符合相关标准。
配合监管：
- 如监管部门介入，应积极配合立案调查，提供必要的生产经营资质、工艺流程、质量控制等信息。
- 如产品被封存、扣押或检验鉴定，应依法配合，不得阻挠。
二、对于监管部门
立案调查：
- 对涉事企业进行立案调查，全面了解生产经营情况，确定违法违规行为及问题严重程度。
监管措施：
- 依法封存、扣押问题食品及相关原材料、半成品、生产设备等。
- 委托有资质的机构进行进一步检验鉴定。
- 根据调查结果和法律法规，对违规企业实施行政处罚，如警告、罚款、没收违法所得、吊销许可证等。
- 若案件涉嫌犯罪，应及时移送公安机关，追究相关责任人的刑事责任。
信息公开：
- 及时向社会公布问题食品信息，提醒消费者注意。
- 公布处理进展和结果，保障公众的知情权。
三、对于消费者
与商家协商：
- 发现购买到问题食品后，应首先与商家协商，要求退货退款或赔偿。
投诉维权：
- 若协商无果，可向食品药品监管部门或工商行政管理部门投诉，提供详细购买信息和问题描述。
- 如因食用问题食品导致人身、财产损害，可依法向商家或生产企业索赔。
了解权益：
- 消费者应充分了解自身权益，如换货、退款、赔偿等。
- 在维权过程中，可寻求法律援助或咨询专业人士。
四、总结
食品安全是关乎公众健康和安全的重要问题。当食品安全检查出问题时，需要生产经营企业、监管部门和消费者共同努力，形成有效的处理机制。企业应主动承担责任，积极整改；监管部门应严格执法，保障公众健康；消费者则应充分了解自身权益，依法维权。通过各方协作，共同构建安全、健康的食品环境。