面包车后座拆掉算非法改装。
面包车拆卸座位属于非法改装行为，这一行为违反了《中华人民共和国道路交通安全法》及《机动车登记规定》。具体来说：
法规依据：
- 《中华人民共和国道路交通安全法》第十六条明确规定，任何单位或个人不得拼装机动车或擅自改变机动车已登记的结构、构造或特征。面包车后座拆掉，显然改变了机动车已登记的结构，因此属于非法改装。
法律后果：
- 对于非法改装行为，公安机关交通管理部门将责令车主恢复原状，并处以警告或五百元以下罚款。
- 如果驾驶非法改装的面包车上路行驶，公安交管部门将依法扣留车辆，并收缴非法装置（如拆卸的座位），同时责令恢复原状。
- 非法改装的车辆无法通过年检，驾驶未通过年检的车辆上路将被扣留机动车，并可处以警告或二十元以上二百元以下罚款。
- 若因非法改装车辆导致交通事故，当事人可能需要承担更严重的法律后果，包括刑事责任和民事赔偿责任。
因此，我强烈建议车主不要擅自拆卸面包车后座，以免触犯法律并危及自身和他人的安全。如有关于车辆改装的问题或需求，请咨询专业的汽车改装店或相关机构，并确保所有改装都符合法律法规的要求。