退休返聘人员的工资确实不受最低工资限制。这是因为退休返聘人员与用人单位之间构成的是劳务关系，而非劳动关系。在劳务关系中，双方的权利义务主要通过劳务合同来约定，工资数额也是由双方协商确定的，因此不受劳动法中最低工资标准等强制性规定的约束。

详细解释：

1. 法律关系界定：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第四十四条第二项及《最高人民法院关于审理劳动争议案件适用法律问题的解释（一）》第三十二条第一款规定，退休人员依法享受养老保险待遇或领取退休金后，与用人单位之间的用工争议按劳务关系处理。这意味着退休返聘人员不再受劳动法的调整和保护。

2. 工资待遇规定：

   • 工资标准：退休返聘人员的工资数额由双方根据工作经验、专业技能、工作强度及市场行情等因素协商确定，不受最低工资标准限制。具体数额可能高于或低于当地最低工资标准。
   • 工资支付：用人单位需按照协议约定的时间和方式支付工资，但无需遵循劳动法中关于工资支付周期的强制性规定。
   • 福利待遇：退休返聘人员通常不享受劳动法规定的社保、带薪年假等福利，但双方可在劳务合同中约定如交通补贴、医疗保险、意外险等福利待遇。

3. 纠纷解决方式：

   • 若退休返聘人员与用人单位之间发生工资等纠纷，首选方式为双方友好协商，达成一致意见。若协商不成，退休返聘人员可向人民法院提起诉讼，通过民事诉讼维护自己的合法权益。

实际操作建议：

• 签订详细协议：为保护双方权益，应签订详细的劳务合同，明确工资待遇、工作时间、福利待遇、解雇条件及经济补偿等内容。
• 了解法律法规：在签订协议前，双方应充分了解相关法律法规，确保协议内容的合法性与合理性。
• 保留证据：在雇佣过程中，双方应妥善保留工资支付记录、工作成果等相关证据，以备不时之需。

综上所述，退休返聘人员的工资待遇及相关权益主要由双方协商确定，并受劳务合同约束。在实际操作中，双方应遵循相关法律法规，确保协议的合法性与合规性，以维护各自的合法权益。