您好，关于退税能退多少这个问题，其实退税的金额并不是固定的，它取决于多个因素，包括您购买的商品类型、金额、以及退税政策等。我将从两个方面为您详细解答：

一、离境退税

对于离境退税，退税的金额主要取决于您购买的退税商品的总金额以及退税政策规定的退税率。以北京为例，根据最新的离境退税政策，起退点已经从500元下调至200元，这意味着您购买的退税商品总金额达到200元及以上时，就可以申请退税。退税的限额也有所提升，现金退税限额从1万元上调至2万元。

具体的退税金额，您可以根据购买的退税商品的总金额和退税率来计算。一般来说，退税商品的销售发票上会注明退税的金额或者退税率，您可以根据这个信息来估算退税金额。

二、个人所得税手续费返还

对于个人所得税手续费返还，返还的比例是固定的，为所扣缴税款的百分之二。但是，这个返还并不是直接退给您个人的税款，而是对扣缴义务人（如您的雇主或税务代理机构）按照所扣缴的税款付给的手续费。这个手续费可以用于提升办税能力、奖励办税人员等。

需要注意的是，个人所得税手续费的返还申请有一定的时限规定。扣缴义务人需要在每年3月31日前向税务机关提交上一年度的手续费申请相关资料。如果因自身原因未及时提交申请，将视为自动放弃上一年度的手续费。

综上所述，退税能退多少取决于多个因素，包括您购买的商品类型、金额以及退税政策等。对于离境退税，您可以根据购买的退税商品的总金额和退税率来估算退税金额；对于个人所得税手续费返还，返还的比例是固定的，但申请返还有一定的时限规定。希望这些信息能够帮助到您。