当您遇到借钱后找不到人的情况，并希望采取法律手段来追回那笔钱时，以下是一些建议来帮助您处理这个问题：

首先，您可以考虑申请诉前财产保全。这一步骤的目的是为了预先查封债务人的财产，如房产、车辆等，为后续的法律程序做好准备。这样，即使债务人下落不明，您也能确保在胜诉后有可供执行的财产。

接下来，您可以向法院起诉要求还款。在起诉时，您需要提供明确的被告信息、居住地址以及联系方式。如果债务人下落不明，法院在受理案件后，通常会采用公告送达的方式传唤债务人应诉。公告期满，如果债务人未应诉，法院将依据现有证据对案件进行缺席判决。在获得缺席判决后，您可以向法院申请执行，通过拍卖债务人的财产来清偿债务。

另外，如果债务人长时间下落不明，您也可以考虑向法院申请宣告债务人为失踪人。一旦法院宣告债务人为失踪人，将指定财产代管人，您可以向代管人主张债权。如果代管人拒绝支付，您可以将其列为被告提起诉讼。

在追债过程中，您还可以尝试查询债务共同偿还或连带偿还责任人。如果债务人借款时存在共同借款人或担保人，您可以向他们主张债权，要求他们承担还款责任。

除了法律手段外，您还可以尝试通过其他途径与债务人建立联系，如通过其亲友、同事或社交媒体等渠道。有时候，与债务人进行直接或间接的沟通，了解他们的还款意愿和还款能力，也是解决问题的一种方式。

综上所述，当您遇到借钱后找不到人的情况时，不必过于担心。通过采取上述措施，您有望通过法律途径追回那笔钱。同时，也建议您在借款前谨慎考虑，确保借款人的还款能力和信誉，以避免类似问题的发生。