长期不给职工交保险，企业会面临多方面的严重后果。以下是对此问题的详细解答：

一、行政责任

当社保部门发现用人单位未给员工交社保时，会首先责令其限期改正。若用人单位在规定的期限内仍未改正，将面临应缴社保费一倍到三倍的罚款。同时，相关主管人员和直接责任人员也将受到个人罚款，罚款金额在五百到三千元之间。这种行政处罚不仅会对企业的财务状况造成压力，还会损害企业的声誉和信用记录。

二、民事责任

1. 劳动合同解除与经济补偿：员工有权因单位未交社保而解除劳动合同，并要求单位支付经济补偿。经济补偿的标准是按员工在本单位的工作年限，每满一年支付一个月工资。这意味着，如果企业长期不给员工交社保，一旦员工选择离职，企业需要支付的经济补偿金将是一笔不小的开支。

2. 赔偿责任：若员工因单位未交社保而遭受医疗、养老等损失，单位需要承担赔偿责任。这些损失可能包括员工因无法享受医疗保险而自行承担的医疗费用，或因无法享受养老保险而在退休后面临的生活困境。企业需为此承担巨大的经济赔偿责任。

三、其他风险

1. 工伤赔偿责任：如果员工在工作过程中发生工伤事故，而企业未为员工缴纳工伤保险，那么企业需要承担原本应由社保基金支付的巨额工伤赔偿费用。这将对企业造成严重的经济负担。

2. 劳动监察与诉讼风险：长期不给员工交社保还可能引发劳动监察部门的调查，甚至可能导致员工提起劳动争议诉讼。这不仅会消耗企业大量的时间和精力去应对，还可能进一步损害企业的形象和声誉。

综上所述，长期不给职工交保险对企业来说是非常不利的。它不仅会损害员工的权益，还会给企业带来严重的法律风险和财务压力。因此，企业应依法为员工缴纳社保，确保员工的合法权益得到保障，同时也维护企业的稳健发展。