当遇到老板说没钱支付工资的情况时，你可以按照以下步骤来处理：

1. 与老板协商：

   • 首先尝试与老板进行友好协商，明确指出其支付工资的法定义务，并要求其制定合理的支付计划。
   • 协商过程中，建议保留聊天记录、录音等协商证据，以备后续使用。

2. 向劳动监察部门投诉：

   • 若协商无果，可以向当地劳动监察大队举报老板拖欠工资的行为。
   • 劳动监察部门有权对用人单位进行监督检查，并责令老板限期支付工资。若逾期不支付，还可责令其加付赔偿金。

3. 申请劳动仲裁：

   • 若投诉仍无法解决问题，可以收集能证明劳动关系及工资数额等相关证据，如劳动合同、工资条、考勤记录等，向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
   • 仲裁受理后，一般会在45日内出结果，复杂情况可延长15日。若仲裁裁决老板支付工资及可能的经济补偿，而老板仍拒不支付，则可以向法院申请强制执行。

4. 法律诉讼：

   • 劳动者也有权向法院提起诉讼，要求老板支付拖欠的工资。
   • 起诉时，需要准备充分的证据，并按照法定程序向有管辖权的法院提交起诉状和相关证据。

5. 其他注意事项：

   • 在整个过程中，务必保持冷静和理性，避免采取过激行为。
   • 若老板拖欠工资数额较大，且经政府有关部门责令支付仍不支付，可能会触犯拒不支付劳动报酬罪，面临刑事处罚。

综上所述，当老板说没钱支付工资时，你可以通过协商、投诉、仲裁、诉讼等途径来维护自己的合法权益。若有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。