当您转让的店铺卫生许可证到期时，您需要按照相关规定及时办理延续手续，以确保店铺能合法继续经营。以下是一些关于如何办理卫生许可证延续的详细步骤和注意事项：

一、了解卫生许可证的有效期和延续时间

通常，公共场所卫生许可证的有效期为4年。您应在卫生许可证有效期届满30日前，向原发证部门（即卫生健康行政部门）提出申请，办理延续手续。

二、准备延续所需材料

1. 公共场所卫生行政许可延续申请表：需填写完整并加盖单位公章。
2. 公共场所卫生许可告知承诺书（如选择告知承诺制卫生许可方式时需提交）：需按要求填写并签署。
3. 卫生许可证原件：需提交原卫生许可证正本，如丢失需提交情况说明。
4. 营业执照：系统自动获取，如数据不全则需申请人提交复印件。
5. 卫生检测或评价报告（根据场所类型可能需要）：如您的店铺属于50个房间以上的住宿场所、人工游泳场所、婴儿洗浴、安装集中空调通风系统的场所，需要提供一年内具有资质的检测机构出具的公共场所卫生检测或评价报告。使用集中空调通风系统的，还需提供集中空调通风系统卫生检测或者评价报告。
6. 授权委托书及受委托人身份证复印件（委托办理时需提供）：如委托他人代为办理，需提交授权委托书及受委托人的身份证复印件。

三、提交延续申请

您可以将准备好的延续材料提交至所在区的卫生健康行政部门或政务服务中心的综合受理窗口。请确保所有材料内容填写完整、清楚，不得涂改，并逐页加盖本单位公章。

四、等待审核与领取新证

提交申请后，卫生健康行政部门将对您的申请进行审核。审核通过后，您将能够领取新的卫生许可证。请注意，在领取新证前，请确保您的店铺卫生设施布局无改动，且能满足许可项目卫生要求。

五、注意事项

1. 及时办理：务必在卫生许可证有效期届满30日前提出申请，以免因过期而面临罚款等行政处罚。
2. 信息准确：填报的场所法定代表人或负责人手机联系方式应真实有效，以便及时接收提醒信息。
3. 合规经营：在卫生许可证有效期内及延续期间，应严格遵守相关卫生法规和标准，确保店铺卫生质量达标。

通过遵循以上步骤和注意事项，您应该能够顺利办理店铺卫生许可证的延续手续，确保店铺能够合法、合规地继续经营。