转店时食品经营许可证的办理流程，主要涉及到食品经营许可证的变更或重新申请，具体步骤如下：

一、了解政策与法规

首先，需要了解《中华人民共和国食品安全法》和《食品经营许可管理办法》等相关法规，确保你的店铺符合食品经营的要求。

二、准备材料

根据店铺的具体情况，准备相应的申请材料。如果店铺只是变更经营者或一些非关键信息，你可能需要准备以下材料：

1. 食品经营许可变更申请书；
2. 原《食品经营许可证》正、副本；
3. 食品经营许可变更告知承诺书；
4. 新的经营者或负责人的身份证明、健康证明；
5. 店铺租赁合同或产权证明等。

如果店铺的经营场所、经营范围等发生了重大变化，可能需要重新申请《食品经营许可证》，此时需要准备的材料包括：

1. 食品经营许可申请书；
2. 主体资格证明文件（如营业执照、健康证明、房屋租赁合同等）；
3. 与食品经营相适应的设施设备布局、操作流程图；
4. 食品安全管理制度目录；
5. 其他可能需要的材料（如授权委托书等）。

三、递交申请

将准备好的材料递交给当地市场监管局或政务服务中心的相应窗口。递交后，工作人员会对材料进行初步审核，确保材料的真实性和完整性。

四、现场核查

市场监管局会对申请进行现场核查，包括对食品经营场所的卫生条件、设施设备的布局与操作流程、从业人员的健康状况等进行检查，确认其是否符合食品安全要求。

五、领取证书

经过一系列的审查和核查后，如果一切合格，相关部门会颁发新的《食品经营许可证》。领证方式一般有两种：一是提供送证上门或免费寄递服务；二是申请人自行到指定地点领取。

六、注意事项

1. 在转店过程中，务必确保食品经营许可证的有效衔接，避免因为证件问题导致店铺无法正常经营。
2. 如果食品经营许可证即将到期，需要进行换证操作，具体流程与新办流程相似。
3. 如果在办理过程中遇到任何问题或疑问，可以及时咨询当地市场监管局或政务服务中心的工作人员。

综上所述，转店时食品经营许可证的办理流程需要根据店铺的具体情况来确定是变更还是重新申请，并准备相应的材料递交申请。在整个过程中，务必保持与相关部门的有效沟通，确保店铺能够顺利取得新的《食品经营许可证》。