如果你不去按警察要求给别人道歉，可能会产生以下后果：

1. 法律责任：警察打电话要求你道歉，很可能是因为你的某些行为可能侵犯了他人的合法权益，如名誉权、隐私权等。在这种情况下，如果你拒绝道歉，警方可能会根据具体情况，依据相关法律法规对你进行处罚，比如治安管理处罚法中的相关规定，你可能会面临罚款、警告等行政处罚。

2. 社会关系影响：拒绝道歉可能会加剧你与受害者之间的矛盾，影响你的社会关系。在社交媒体高度发达的今天，负面信息很容易传播，这可能会对你的个人声誉造成不良影响，甚至影响到你的工作、生活等方面。

3. 后续法律纠纷：如果你拒绝道歉，受害者可能会选择通过法律途径来维护自己的权益，比如提起民事诉讼，要求你承担侵权责任，包括赔偿损失、恢复名誉等。这将使你陷入更复杂的法律纠纷中，耗费大量的时间和精力。

4. 道德评价：从道德层面来说，拒绝道歉可能会让你在社会评价中处于不利地位。道歉不仅是对受害者的尊重，也是对自己行为的反思和改正。拒绝道歉可能会被视为缺乏诚意和责任感，影响你的个人形象。

因此，我建议你认真考虑警察的要求，如果确实存在过错，及时道歉并采取措施弥补损失，以避免不必要的法律后果和社会影响。如果你对具体情况有疑问或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。