关于食品销售发票单位是否可以开“批”的问题，这主要涉及到发票的开具规定以及商品的销售计量单位。

首先，从发票开具的角度来看，根据相关规定，发票的开具应当遵循真实、准确的原则，反映实际的交易内容和金额。因此，发票上的商品单位应当与实际的销售单位保持一致。如果食品是以“批”作为销售单位进行交易的，那么在发票上开具“批”作为单位是合理的。

然而，另一方面，我们也需要注意到，在具体的商业实践中，“批”这个单位可能并不总是适用于食品销售。因为食品通常是以具体的数量（如重量、件数等）或者包装规格（如盒、袋、罐等）来计量的。因此，在开具食品销售发票时，更常见的是使用这些具体的计量单位，而不是“批”。

此外，还需要考虑到税收政策的影响。根据最新的税收规定，对于增值税普通发票的开具，要求必须按照明细如实填写，不能再以“食品”“日用品”等笼统的称呼来开具发票。这也意味着，在开具食品销售发票时，需要具体列明食品的名称、规格、数量等信息，而不仅仅是简单地以“批”作为单位。

综上所述，食品销售发票单位是否可以开“批”，取决于具体的交易情况和销售计量单位。如果食品确实是以“批”作为销售单位进行交易的，并且在发票上能够准确反映实际的交易内容和金额，那么开具“批”作为单位是可以的。但在大多数情况下，更建议使用具体的计量单位来开具食品销售发票，以确保发票的真实性和准确性。同时，也需要遵守最新的税收规定，按照明细如实填写发票内容。