调解书房子归女方但一直没过户是不可以的。下面我来详细解释一下：

首先，从法律效力的角度来看，调解书一旦生效，就具有与法院判决书同等的法律效力。这意味着，调解书中关于房产归属的约定，即房子归女方所有，是具有法律约束力的。

然而，仅仅有调解书的约定并不足以完成房产的过户。过户是一个具体的法律程序，需要通过相关部门的登记手续来实现。如果房子一直没有过户到女方名下，那么在法律上，房产的产权仍然属于原登记人，而不是女方。

这种情况下，可能会带来一系列的法律风险和问题。例如，如果原登记人因债务问题被追诉，该房产可能会被法院查封或拍卖；如果原登记人去世，该房产可能会卷入继承纠纷等。

因此，我建议女方尽快办理房产过户手续，以确保自己的合法权益得到保障。如果过户过程中遇到任何困难或问题，可以及时向我咨询，我会提供专业的法律建议和帮助。

总之，调解书虽然具有法律效力，但过户手续仍然是必不可少的。只有完成了过户手续，女方才能真正成为房产的合法所有人。