餐饮店生熟混放的处罚主要依据《中华人民共和国食品安全法》及相关地方性法规进行。具体来说：

1. 依据《中华人民共和国食品安全法》：

   • 餐饮店若存在生熟混放的情况，可能违反了食品安全法中关于食品存储、加工、销售等环节的安全卫生要求。
   • 根据该法，食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品，并严格遵守食品安全操作规范。
   • 对于违反食品安全法的行为，监管部门有权责令改正，给予警告；拒不改正的，可能面临罚款、停业整顿、吊销许可证等行政处罚。

2. 依据地方性法规：

   • 不同地区可能根据本地实际情况，制定了更为具体的食品安全管理规定或处罚标准。
   • 例如，某些地方可能明确规定生熟食品必须分开存放，违者将处以一定数额的罚款或采取其他行政措施。

3. 实际处罚情况：

   • 具体的处罚措施和力度会根据餐饮店生熟混放的严重程度、对消费者健康造成的潜在危害、以及餐饮店是否积极配合整改等因素综合考虑。
   • 监管部门在发现生熟混放问题后，通常会首先进行警告并要求立即整改；若整改不到位或问题严重，则可能进一步采取罚款、停业整顿等处罚措施。

综上所述，餐饮店生熟混放是一种违反食品安全法规的行为，可能面临监管部门的警告、罚款、停业整顿等处罚。因此，餐饮店应严格遵守食品安全操作规范，确保生熟食品分开存放，以保障消费者的健康和安全。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。