对于“餐饮执照可以开酒吧吗”这个问题，其实取决于酒吧的具体经营范围和是否办理了相关前置审批手续。以下是对这一问题的详细解答：

首先，我们要明确餐饮营业执照的定义与适用范围。餐饮营业执照是针对提供餐饮服务的企业或个体工商户所颁发的一种证照，主要允许其进行与餐饮相关的经营活动，如制作和销售饭菜、饮品等。

接下来，我们根据酒吧的经营范围来分析所需的证照：

1. 如果酒吧仅提供酒水、饮料服务：

   • 在这种情况下，酒吧并不涉及烹饪或制作食品，因此不需要餐饮营业执照。但是，为了确保经营的合法性，酒吧必须办理酒类经营许可证。

2. 如果酒吧同时提供酒水、饮料及餐点服务：

   • 当酒吧涉及烹饪或制作食品时，它就属于餐饮服务的范畴了。因此，在这种情况下，酒吧必须办理餐饮营业执照。

3. 如果酒吧内还有歌舞表演、卡拉OK等娱乐项目：

   • 除了上述的证照外，酒吧还需额外办理娱乐经营许可证，以确保娱乐项目的合法性。

此外，我们还需要了解相关的法律法规依据与违规后果。根据《企业经营范围登记管理规定》，如果企业未依照规定办理有关登记，将面临责令改正和可能的罚款。同样，对于酒类商品的经营和娱乐场所的业务，也有相应的法规进行规范，并设定了相应的处罚措施。

最后，还有一种特殊情况需要注意：如果酒吧仅提供不含酒精的饮料以及简单餐食，并且在餐饮营业执照的经营范围涵盖这些内容的情况下，那么使用餐饮营业执照是合法的。

综上所述，酒吧在使用餐饮营业执照时，应首先明确自己的经营范围，并根据实际情况办理相应的证照和手续。同时，酒吧也应时刻关注相关法律法规的更新和变化，以确保经营的合法性和合规性，避免任何法律风险。