饭店确实属于公共场所。

法律依据： 根据《公共场所卫生管理条例》第二条的明确规定，饭馆、咖啡馆、酒吧、茶座等均被列为公共场所的范畴。因此，从法规层面来看，饭店无疑属于公共场所。

特性体现：

1. 人员流动性大：饭店每天会迎来大量不同背景的顾客，形成了高度的人员流动性，这是公共场所的典型特征。
2. 公共使用性强：饭店内的设施如餐桌、餐椅等，都是为不特定的多数人共同设计的，任何顾客都可以自由使用，体现了公共场所的公共使用性。
3. 活动开放性：饭店的经营活动是公开透明的，顾客可以自由进出进行用餐，这种开放性也是公共场所的重要特征。

综上所述，饭店不仅从法律定义上属于公共场所，而且在实际运营中也展现出了公共场所的典型特征。因此，在处理与饭店相关的法律问题时，应充分考虑其作为公共场所的法律地位和责任。如果你有任何关于饭店作为公共场所可能涉及的法律问题，都可以直接向我咨询。