银行定期存款到期未取的利息计算，主要取决于您在存款时是否选择了自动转存服务。以下是对两种情况的详细解释：

一、自动转存的情况

如果您在存款时选择了自动转存，那么定期存款到期时，银行系统会自动将到期的存款本金和利息合并作为新的本金，按照转存当日银行挂牌的同期存款利率进行转存。

1. 利息计算：

   • 在第一个存期内，利息 = 本金 × 年利率 × 存款年限。
   • 转存后，新的本金为上一存期的本金与利息之和，利率则按照转存当日银行挂牌的同期限定期存款利率计算。

2. 举例：

   • 假设您存了10万元一年期定期存款，年利率为2%，并办理了自动转存。一年到期后，您的利息为2000元。若转存当日一年期定期存款利率变为2.2%，则转存后的本金为102000元，新存期一年的利息为2244元。

二、未办理自动转存的情况

如果您在存款时没有选择自动转存，那么定期存款到期后，存款将自动转为活期存款。

1. 利息计算：

   • 在定期存期内，利息 = 本金 × 年利率 × 存款年限。
   • 从到期日开始，存款将按照活期存款利率计算利息，直至您办理取款或转存手续为止。具体的计算方式为：利息 = 本金 × 活期年利率 × 实际存款天数 ÷ 360（银行通常一年按360天计算）。

2. 举例：

   • 假设您存了5万元三年期定期存款，年利率为3%，未办理自动转存。三年到期时，您的利息为4500元。若到期后又过了60天才支取，且支取日活期利率为0.3%，则这60天的活期利息约为27.25元。您总共获得的利息为4527.25元。

注意事项与建议

1. 了解银行政策：不同银行对于定期存款到期未取的具体处理方式可能有所不同。因此，在存款前，建议您详细了解所在银行的具体规定。

2. 考虑资金需求：根据您的资金需求选择合适的存期和是否办理自动转存。如果您需要保持资金流动性，可以选择较短存期或设置自动转存；如果您追求更高的利息收益，可以选择较长存期并及时办理续存手续。

3. 关注利率变动：建议您定期关注银行的利率变动情况，以便做出更为合理的理财决策。

综上所述，银行定期存款到期未取的利息计算方式主要取决于您是否选择了自动转存服务。在选择定期存款时，请务必了解并考虑自己的资金需求以及银行的政策规定，以确保您的利益最大化。