餐饮公司交税涉及多个税种、税率以及相应的申报和缴纳流程。以下是对餐饮公司如何交税的详细解答：

一、主要税种及税率

1. 增值税

   • 小规模纳税人：根据业务类型，餐饮服务一般适用3%的征收率，但销售特定商品可能适用5%。在特定时期，如疫情期间，可能有减免政策，如减按1%征收。
   • 一般纳税人：税率为6%。应纳税额的计算公式为当期销项税额减去当期进项税额。

2. 城市维护建设税

   • 以实际缴纳的增值税税额为计税依据，税率因地区而异。市区税率为7%，县城和镇为5%，其他地区为1%。

3. 教育费附加和地方教育附加

   • 教育费附加以实际缴纳的增值税税额为计征依据，费率为3%。
   • 地方教育附加费率通常为2%。

4. 企业所得税

   • 查账征收方式下，税率为25%。对于小型微利企业，有税收优惠政策。例如，年应纳税所得额不超过100万元的部分，减按25%计入应纳税所得额，按20%的税率缴纳企业所得税。
   • 核定征收方式下，税务机关会根据餐厅的经营情况核定一个应税所得率，进而计算企业所得税。

5. 个人所得税

   • 若餐厅为个体工商户或个人独资企业、合伙企业，投资者需就经营所得缴纳个人所得税，适用5%至35%的五级超额累进税率。

二、纳税申报与缴纳流程

1. 税务登记

   • 在领取营业执照后规定时间内，向当地税务机关申请办理税务登记，获取税务登记证。

2. 账簿凭证管理

   • 按照国家统一的会计制度规定设置账簿，并根据合法、有效凭证记账，进行核算。

3. 纳税申报

   • 确定申报期限：增值税一般为月度或季度申报（小规模纳税人多为季度申报）；企业所得税一般为季度预缴、年度汇算清缴；个人所得税根据具体情况按月、季或年度申报。
   • 选择申报方式：可通过网上申报（登录电子税务局网站）或上门申报（前往办税服务厅）等方式进行纳税申报。

4. 税款缴纳

   • 根据申报结果，在规定期限内将应纳税款足额缴纳入库。可选择网上缴税（通过电子税务局与银行签订三方协议，实现网上扣款）或银行转账等方式进行缴纳。

综上所述，餐饮公司交税需要遵循相关税法规定，按时、足额缴纳各项税费，并确保申报和缴纳的准确性和合规性。如有任何疑问或需要进一步的帮助，请咨询当地税务机关或专业税务顾问。