车牌照掉一个是不可以上路的。根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，驾驶机动车上道路行驶时，应当悬挂机动车号牌，并且机动车号牌应当按照规定悬挂并保持清晰、完整，不得故意遮挡、污损。如果车牌损坏或者丢失，机动车所有人应当向登记地车辆管理所申请补领、换领，而不是继续上路行驶。

具体来说，如果车牌掉了一个，就属于未按规定安装机动车号牌的情况，这是违反道路交通安全法律、法规的。依据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，对于此类违法行为，公安机关交通管理部门可以处以警告或者二十元以上二百元以下的罚款，并且可能会扣留机动车，直到当事人提供相应的牌证、标志或者补办相应手续为止。

因此，建议您在发现车牌损坏或者丢失后，及时到登记地车辆管理所申请补领、换领，以避免不必要的法律风险和罚款。同时，在补换号牌期间，如果需要驾车出行，可以申领有效期不超过十五日的临时行驶车号牌，以确保您的出行不受影响。