隔辈收养在法律上并非绝对被禁止，其是否受法律保护需根据具体情况和法律规定来判断。如果隔辈收养符合《中华人民共和国民法典》中关于收养的一般规定，且办理了合法的收养手续，那么该收养关系应被视为合法有效。以下是对此问题的详细分析：

1. 隔代收养的法律地位：

   • 隔代收养，即收养人与被收养人年龄相差悬殊，以祖孙相称建立收养关系的收养行为。虽然《民法典》未对隔代收养作出专门规定，但其本质上属于收养关系的一种特殊表现形式，应遵循《民法典》中关于收养的一般规定。

2. 被收养人条件：

   • 根据《民法典》的规定，可以被收养的人包括：丧失父母的孤儿、查找不到生父母的未成年人、生父母有特殊困难无力抚养的子女。在隔代收养中，同样需要确保被收养人符合这些条件之一。

3. 收养人条件：

   • 收养人应当同时具备下列条件：无子女或者只有一名子女、有抚养、教育和保护被收养人的能力、未患有在医学上认为不应当收养子女的疾病、无不利于被收养人健康成长的违法犯罪记录、年满三十周岁。这些条件同样适用于隔代收养中的收养人。

4. 特别规定：

   • 对于无配偶者收养异性子女，《民法典》规定需相差四十周岁以上。这一规定在隔代收养中也可能适用，特别是当收养人与被收养人之间存在较大的年龄差距时。

5. 收养程序：

   • 收养应当向县级以上人民政府民政部门登记，收养关系自登记之日起成立。隔代收养同样需要遵循这一程序要件，办理合法的收养手续。

6. 法律效果：

   • 如果隔代收养符合上述收养的实质要件和程序要件，在法律上就应被认定为合法有效的收养关系。这意味着养祖父母对养孙子女有抚养教育的义务，养孙子女对养祖父母有赡养扶助的义务，相互之间享有法定的继承权等。

综上所述，隔代收养在法律上并非绝对被禁止，而是需要根据具体情况和法律规定来判断其法律效力。如果收养行为符合《民法典》的相关规定，且办理了合法的收养手续，那么隔代收养就是受法律保护的。如果您有具体的隔代收养问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。