关于“在职期间是否可以自己创业”的问题，这主要取决于所处的地区、行业以及具体的单位政策。从您提供的参考信息来看，新疆和海南等地已经出台了相关政策，鼓励高校和科研院所的在职专业技术人员进行创新创业。

以新疆为例，根据最新出台的《自治区支持和鼓励高校科研院所专业技术人员创新创业的实施意见(试行)》，高校和科研院所的在职专业技术人员可以采取在职、兼职或者离职等方式进行创新创业。这意味着，在符合一定条件下，这些人员是可以在职期间创办自己的企业的。同时，政策还规定了在创业期间，原单位需保留其专业技术人员原编制、聘任岗位、工资、社保等待遇，享受原单位在岗人员同等各项权利。

类似地，海南也出台了相关政策，明确规定事业单位专业技术人员可兼职创新或在职创业。在履行所聘岗位职责并完成本职工作的前提下，专业技术人员可以提出书面申请，经按人事管理权限批准后，到与本单位业务领域相近的企业兼职，或利用与本人从事专业相关的项目在职创业。

然而，值得注意的是，尽管有这些鼓励政策存在，但在实际操作中仍需要遵循一定的程序和规定。例如，创业项目需要与本人在事业单位所从事的专业相关，且需要获得原单位的批准和公示。此外，不同地区和单位的具体政策也可能存在差异，因此在决定在职创业前，最好先咨询所在单位的人事部门或相关部门，了解具体的政策要求和申请流程。

总的来说，在职期间是否可以自己创业需要综合考虑多种因素，包括地区政策、单位政策、个人情况等。在符合相关规定和条件的前提下，是可以尝试在职创业的。但务必确保在创业过程中遵守相关法律法规和单位规定，以免产生不必要的纠纷和风险。