父母将房产过户给儿子，可以选择以下三种方式，并需遵循相应的步骤和注意事项：
一、赠与过户
签订赠与合同：
- 父母与儿子需共同签订一份书面的赠与合同，合同中应明确赠与的房产信息、赠与的意愿以及双方的权利和义务。
办理赠与公证（非必须，但建议办理）：
- 为了确保赠与合同的真实性和合法性，避免日后产生纠纷，建议对赠与合同进行公证。
缴纳税费：
- 赠与过户需缴纳契税，一般为房屋评估价的3%，同时可能还需缴纳印花税等其他税费。
办理过户登记：
- 携带身份证、房产证、赠与合同（及公证书，如已办理）等相关材料，到房屋所在地的不动产登记部门办理过户登记手续。
二、买卖过户
签订买卖合同：
- 父母与儿子需签订房屋买卖合同，合同中应明确房屋的价格、付款方式、交付时间等关键条款。
缴纳税费：
- 买卖过户涉及的税费包括契税（根据房屋面积和购房者情况而定，一般为1%-3%）、增值税（满两年可免征）、个人所得税（满五年且唯一住房可免征）等。
办理过户登记：
- 带齐房产证、身份证、买卖合同等材料，到不动产登记部门办理过户手续。此过程可能还包括网签、资金监管等环节。
三、继承过户（适用于父母一方或双方去世的情况）
办理继承公证：
- 在父母去世后，儿子需到公证处办理继承公证，提供死亡证明、亲属关系证明等材料，以确定其继承权。
缴纳相关费用：
办理过户登记：
- 凭借公证书、房产证等材料，到不动产登记部门办理过户手续。
注意事项
- 选择适合的过户方式：根据家庭实际情况和经济状况，选择最适合的过户方式。例如，如果子女打算长期持有房产，继承过户可能最划算；如果子女获得房产后有出售打算，且满足买卖过户的税费优惠条件，买卖过户可能更合适。
- 了解税费政策：在办理过户前，应详细了解当地的税费政策，以便做好预算和准备。
- 准备齐全材料：办理过户时，应确保所有相关材料齐全、有效，以避免因材料不全而延误过户进程。
综上所述，父母将房产过户给儿子需根据具体情况选择合适的过户方式，并遵循相应的步骤和注意事项。希望以上信息能对您有所帮助。