楼上厨房下水分流在楼下漏水，这个问题的责任认定需要依据具体情况来判断。以下是我根据不同情况给出的分析：
房屋质量问题：
- 如果漏水是由于房屋本身的质量问题，比如下水管道存在缺陷、裂缝等导致的，且在房屋质保期内，那么应由开发商承担维修及赔偿责任。因为开发商对房屋质量负有保障义务。
楼上住户使用不当：
- 如果漏水是由于楼上住户使用不当造成的，比如往管道内倾倒大量杂物造成堵塞、私自改动管道破坏原有结构等，那么楼上住户需承担责任，负责修复漏水问题并赔偿楼下住户的损失。
物业维护不力：
- 如果下水管道属于公共部分，且因物业疏于维护管理，如未定期清理、检查导致漏水，那么物业可能需承担相应责任。物业有义务对小区公共设施进行维护保养。
多原因共同导致：
- 如果漏水是由多个原因共同导致的，比如既有房屋质量问题，又有楼上住户使用不当等，那么需要根据各方过错程度，按比例分担责任。
在确定责任主体前，建议及时固定证据，比如拍照、录像等，以便后续通过协商或法律途径解决纠纷。如果无法协商解决，可以向物业、居委会等第三方寻求调解，或者直接向法院提起诉讼，让法院来判定责任和赔偿事宜。
总之，楼上厨房下水分流在楼下漏水的责任认定需要综合考虑多种因素，包括房屋质量、楼上住户的使用行为以及物业的维护管理等。如果您遇到此类问题，建议及时咨询专业律师，以便更好地维护自己的合法权益。