如果在理发时头皮被刮红了，你可以采取以下措施来维护自己的权益：

1. 立即与理发师沟通：

   • 首先，应立即告知理发师你的不适，并查看头皮的具体情况。如果情况严重，建议立即就医。

2. 保留证据：

   • 如果可能，拍照记录头皮被刮红的情况，作为后续维权的证据。
   • 保留理发店的消费凭证，如收据、会员卡等。

3. 协商赔偿：

   • 根据头皮受损的严重程度，与理发店协商赔偿事宜。这可能包括医疗费用、误工费等。
   • 如果理发店拒绝赔偿或双方无法达成一致，可以考虑通过法律途径解决。

4. 法律途径：

   • 如果协商无果，你可以向当地的消费者协会投诉，或者向工商管理部门举报理发店的不当行为。
   • 在必要时，可以寻求法律援助或聘请律师提起诉讼，要求理发店承担相应的法律责任。

5. 注意事项：

   • 在整个过程中，保持冷静和理性，避免与理发店发生不必要的争执。
   • 如果头皮受损严重，务必及时就医，并妥善保存所有相关的医疗记录和费用清单，作为后续维权的依据。

总之，如果在理发时头皮被刮红，你应首先与理发师沟通并寻求解决方案。如果无法达成一致，可以通过法律途径来维护自己的合法权益。在这个过程中，保留好相关证据和记录是非常重要的。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。