当面对欠钱不还，且已经写了欠条但对方仍然不履行还款义务的情况时，你可以采取以下步骤来维护自己的合法权益：

1. 保持冷静，友好沟通：

   • 首先，尝试与欠款方进行冷静、理性的沟通，明确告知其未按时还款的情况，并询问其是否有还款计划或遇到的困难。
   • 保留好沟通记录，如短信、微信聊天记录或通话录音，以备后续可能需要作为证据使用。

2. 全面收集证据：

   • 确保你手中有完整的欠条，这是证明债权债务关系存在的重要证据。
   • 收集其他相关证据，如转账记录、聊天记录、证人证言等，以形成完整的证据链。

3. 正式催款与书面通知：

   • 在收集了足够证据后，可以向对方发送正式的催款函或书面通知，明确列出借款金额、还款期限及逾期后果。
   • 保留好催款函或书面通知的发送记录，以证明你已经履行了催款义务。

4. 考虑法律途径：

   • 申请支付令：若债权债务关系明确且证据充分，可向当地法院申请支付令，要求对方在规定期限内偿还借款。
   • 提起诉讼：如果支付令申请未获成功或不适合此途径，你可向有管辖权的法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，需提交详尽的证据材料，并配合法院的审理流程。
   • 强制执行：一旦胜诉，对方仍不履行还款义务时，可申请强制执行其财产，以实现债权。

5. 寻求专业帮助：

   • 如果你觉得难以自行处理或需要更专业的指导，可以直接向我咨询，我会为你提供详细的法律建议和指导。

综上所述，面对欠钱不还且已写欠条的情况，你应首先尝试友好沟通，并全面收集证据。在必要时，果断采取法律手段保护自己的合法权益。在整个过程中，保持冷静和理性至关重要，同时寻求专业律师的帮助也能为你提供更有力的支持。