当电动车相撞且对方全责，自己因此受伤时，可以按照以下步骤进行处理：

一、及时就医并保留相关凭证

1. 在受伤后，应第一时间前往医院就诊，确保自身健康得到及时救治。
2. 在就诊过程中，务必保留好所有与医疗费用相关的凭证，如病历、诊断证明、检查报告以及医疗费用票据等。这些资料不仅是您病情的记录，也是后续索赔的重要依据。

二、报警并获取交通事故责任认定书

1. 及时报警，交警会进行现场勘查，并根据事故情况出具交通事故责任认定书。
2. 这份认定书是明确对方负全责的关键证据，对于后续的索赔流程至关重要。

三、与对方协商赔偿事宜

1. 在获取交通事故责任认定书后，应与对方及其保险公司（若对方有保险）进行联系，协商赔偿事宜。
2. 赔偿项目通常包括医疗费、因受伤无法工作导致的误工费、需要他人照顾产生的护理费，以及就医等产生的交通费。若因伤致残，还可要求赔偿残疾赔偿金等。

四、若协商不成，采取法律途径维权

1. 若双方无法就赔偿事宜达成一致，可以收集事故责任认定书、医疗资料、误工证明等相关证据，向事故发生地或被告住所地的法院提起民事诉讼。
2. 在提起民事诉讼时，请务必注意诉讼时效，一般为三年，从知道或者应当知道权利被侵害之日起计算。

综上所述，当电动车相撞且对方全责时，自己受伤后应及时就医并保留相关凭证，报警并获取交通事故责任认定书，与对方协商赔偿事宜，若协商不成则采取法律途径维权。在整个过程中，请务必保持冷静和理智，依法维护自己的合法权益。