在没有骑手接单的情况下，是否有赔偿主要取决于具体场景、相关约定以及法律法规。以下是从不同角度对该问题的详细分析：
餐饮外卖等配送服务场景：
- 用户与平台之间：
- 一般情况：若因用餐高峰、天气恶劣等正常商业运作中的不可控因素导致无骑手接单，平台通常会采取提示等待时间、提供取消订单选项等措施，但一般不会对用户进行赔偿。
- 特殊情况：若平台事先对配送服务作出明确承诺（如保证在一定时间内安排骑手接单），而实际未能履行，用户有权依据平台规定要求补偿。此外，若平台系统故障等自身原因导致长时间无法匹配骑手，给用户造成较大损失，用户可与平台协商赔偿。
快递寄送场景：
- 若快递公司因暂时没有合适的快递员接单，通常会与寄件人协商安排后续取件时间。若因长时间未安排人员取件导致损失，寄件人有权要求快递公司承担相应赔偿责任。
特殊情况下的赔偿与补偿：
- 平台或商家责任：若因平台系统故障、算法不合理导致无法正常派单，或商家故意隐瞒订单信息等原因致使无骑手接单，消费者有权要求平台或商家承担责任，如重新安排配送或给予适当补偿。
- 准时宝等保险服务：若消费者购买了准时宝等类似保险服务，且订单因长时间无骑手接单而满足保险合同约定的赔付条件，保险公司会按约定标准对用户进行赔付。
综上所述，没有骑手接单时的赔偿问题需根据具体情况分析。在大多数情况下，若因正常商业运作中的不可控因素导致，通常没有赔偿；但在特定情况下，如平台或商家存在过错、消费者购买了相关保险服务等，消费者可能有权要求赔偿或获得补偿。因此，建议消费者在下单时仔细查看平台规定和保险条款，以便在出现问题时能够维护自己的合法权益。如有进一步需要，您可以直接向我咨询。