目前法律并未明确规定外卖无人接单的统一赔偿标准，具体赔偿需根据合同约定、平台规则及实际损失综合判断。以下从不同角度展开分析：

1. 合同关系角度
   用户与外卖平台或商家之间构成服务合同关系。若因平台系统故障、商家未及时处理订单等导致无人接单，属于违约行为。根据《民法典》第五百七十七条，违约方需承担继续履行、采取补救措施或赔偿损失等责任。

   • 赔偿范围：通常限于用户因无人接单产生的直接损失（如重新订餐的差价、额外交通费用），但需用户举证证明损失与违约行为的因果关系。
     
   • 例外情形：若平台或商家能证明无人接单系不可抗力（如极端天气、网络故障）或用户自身原因（如地址错误）导致，可部分或全部免责。

2. 平台规则角度
   多数外卖平台在用户协议中约定了“超时赔付”或“订单取消补偿”条款。例如：

   • 订单超时未接单，平台可能自动退款并赠送优惠券；
     
   • 若因商家原因导致订单取消，平台可能协调商家赔偿或直接补偿用户。
     注意：平台规则属于格式条款，若存在“免除自身责任、加重用户义务”的内容，可能因违反《消费者权益保护法》第二十六条被认定无效。

3. 消费者权益保护角度
   根据《消费者权益保护法》第十条，消费者享有公平交易权。若平台或商家通过算法故意限制接单（如“杀熟”），可能构成欺诈或滥用市场支配地位，用户可要求三倍赔偿（最低500元）或向市场监管部门投诉。

建议行动：

1. 保留订单截图、沟通记录等证据；
   
2. 优先通过平台客服协商赔偿；
   
3. 若协商无果，可向12315投诉或通过诉讼主张权利。
   

如有具体案例或合同条款需要分析，可直接向我提供详细信息。