父母双亡后，其唯一的儿子继承房产确实需要办理过户手续。下面我来详细解释一下：
核心结论与法律依据
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，父母去世后，其遗产（包括房产）将由法定继承人继承。在只有一个儿子作为法定继承人的情况下，这个儿子将继承全部遗产。然而，即使儿子是唯一的继承人，也需要通过法律程序来确认和转移房产的所有权，即办理过户手续。
过户手续的重要性
法律确认：过户手续是法律上确认房产所有权转移的必要步骤。只有完成了过户，儿子才能正式成为房产的合法所有人。
权益保障：办理过户后，儿子将享有房产的所有权益，包括使用权、收益权和处分权。如果没有办理过户，可能会面临房产被他人侵占或产生其他法律纠纷的风险。
后续事务处理：过户后，儿子可以更方便地处理与房产相关的后续事务，如出租、出售或抵押等。
过户手续的具体流程
准备材料：需要准备父母的死亡证明、儿子的身份证明、房产证等相关材料。
申请继承权公证：通常需要到公证处办理继承权公证，证明儿子是唯一的继承人。
缴纳税费：根据当地规定，可能需要缴纳一定的税费，如契税、印花税等。
办理过户手续：携带相关材料到房产登记部门办理过户手续，将房产登记在儿子名下。
综上所述，即使父母只有一个儿子，且父母双亡，房产仍然需要办理过户手续。这是法律上的规定，也是为了保障儿子的合法权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。